ALLIUM NIGRUM : ail noir [ Amaryllidacées ]

Allium nigrum L.

Noms dans les flores
Cnrs : Allium nigrum L. Coste : Allium nigrum L. Fournier : Allium nigrum L.
Autres synonymes en fin de fiche.

Présentation
L’Ail noir est une plante imposante, de la hauteur d’un enfant, avec une tige robuste. Il ne passe pas inaperçu, même si dans la végétation haute d’un bord de champ on peut le rater. Il est rare ; ses stations sont répertoriées une à une, et connues des botanistes locaux.

Noms français et famille
Ail de Chine, Ail des Indes, Ail magique, Ail noir.
Famille des Amaryllidacées.
Angiospermes Monotylédones.

Étymologie : Le terme ail, attesté dpuis au moins le XIIe siècle, provient du latin classique allium, italique autochtone désignant une plante à bulbe. Note : le pluriel botanique est « ails », qui commence également à être admis en français courant. L’épithète nigrum réfère au fruit qui noircit en vieillissant

Caractères distinctifs
Les feuilles larges et raides, la tige robuste et nuel’ombelle très fournie à fleurs roses sont caractéristiques.

On peut toutefois le confondre avec Allium cyrilli, espèce nouvellement décrite en France, et semble-t-il présente uniquement en Provence, ail qui est plus petit, moins raide, de fleurs plus claires.Milieu principal
Champs et vignes.

Statut, protection
Protection régionale : PACA.

Écologie
Comme beaucoup d’ails, naturalisé ici et là. Sa présence dans les vignes des plaines du sud ne semble pas naturelle, il aimerait davantage le frais (typiquement dans l’association à Gagea pratensis et Allium schoenoprasum) : riches vivaces rudérales pionnières, mésoxérophiles, subméditerranéennes.

Étage, altitude
Difficile de connaître son altitude en France vu sa rareté.

Répartition
Méditerranéen : Provence, Hérault, naturalisé en Alsace, Lot-et-Garonne, Charente-Inférieure. Europe méridionale, Asie occidentale, Afrique septentrionale.

Floraison
Avril ou mai, parfois juin.

Description
Taille 50 cm à 1 mètre. Fleur violette à rose, parfois blanche. Port dressé, raide ; de loin, allure de « piquet fleuri ».

Type biologique
Géophyte à bulbe.

Classification
Règne : Plantae
Embranchement : Spermatophyta (Angiospermae)
Classe : Monocotyledones
Famille : Amaryllidaceae
Genre : Allium.

Description de Coste (tome 3, taxon n° 3466)
Allium nigrum L.

Plante : vivace de 40 à 80 cm.
Pilosité : glabre.
Bulbe : gros (3 à 4 cm), ovoïde, blanchâtre.
Tige : robuste, cylindrique, épaissie sous l’ombelle, nue jusqu’à la base.
Feuilles : 3 à 5, larges de 2 à 5 cm, un peu denticulées rudes aux bords.
Spathe : à 2-4 lobes courts.
Fleurs : violettes, rarement blanchâtres, en ombelle serrée et très fournie parfois bulbillifère.
Pédicelles : égaux, 2 à 3 fois plus longs que la fleur.
Périanthe : un cm, étalé en étoile, à divisions lancéolées, à la fin réfléchies, étamines incluses, stigmate obtus.
Fruit : capsule nue, noircissant

Autre synonymie : Panstenum monspessulanum (Gouan) Raf., Allium odorum Ten., Allium monspessulanum Gouan, Allium magicum L., Allium dumetorum Feinbrun & Szel., Allium bauerianum Baker, Kalabotis nigrum (L.) Raf., Allium narcissifolium Lam

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